tirsdag den 29. marts 2016

Pilgrimsmenu i Portugal !!!

Der er flere forskelle mellem "skik og brug" i Portugal og Spanien end mange danske pilgrimme umiddelbart ved.
Jakobsvejen har i de seneste uger fået en del henvendelser fra pilgrimme, der har planer om at gå Camino Portugues i foråret. Og det er en flot tur med masser af pilgrimsliv og efterhånden rigtig mange pilgrimme. Men der er større forskelle til Spanien end man umiddelbart skulle tro. De pilgrimme, der har gået Camino Frances eller andre spanske jakobsveje, bliver nogen gange overrasket, når de tager Camino Portugues. I Spanien er man vænnet til, at en aftale er en aftale og en pris er en pris, så det er sjældent, at regningen overrasker. Sådan er det ikke altid i Portugal. Denne hjemmesides redaktør har selv som pilgrim på Camino Portugues prøvet, at en værelsesudlejer ville have ekstrapenge (5 Euro), fordi hun efterfølgende fortalte, at jeg havde fået et andet værelse end det, der var bestilt - uden i øvrigt at oplyse om det. Og når det gælder regningen på restauranterne, kan man ligeledes opleve, at tjenere bringer retter, som man ikke har bestilt.
Her nedenunder kan kommende Camino Portugues pilgrimme læse en brugsanvisning fra en tysk pilgrim, der har været hospitaleros i Portugal og ofte oplevede, at pilgrimmene efterfølgende kom til ham, fordi de ikke forstod regningen efter at have bestilt en pilgrimsmenu. Som det fremgår af nedenstående er det vigtigt:
1) i hvilken rækkefølge du bestiller vin, vand eller øl, hvis en slags drikkevare er inkluderet i menuen (hvilket det normalt er, men altså kun en slags).
2) at du ved, hvad der er indkluderet i dagens pilgrimsmiddag og siger direkte nej tak, når tjeneren/værten bringer dig tapas, forretter eller andet, som du ellers - uden at have bestilt - skal betale ekstra for.
Men læs selv:

Olá peregrinos,
als hospitaleiro wurde ich in Portugal mehrmals um Hilfe gebeten, da es bei der Rechnung immer wieder Differenzen gab.
Grundsätzlich: Bitte genau lesen oder erfragen, wie das Pilgermenü beschaffen ist.
In der Regel:
Ein Getränk, eine Suppe, Brot, eine Hauptspeise (Fisch oder Fleisch), ein Nachtisch und eventuell noch ein Kaffee.
Die Probleme fangen beim Getränk an. Ein Getränk ist ja im Preis inbegriffen. Bestelle ich zuerst ein Wasser und dann einen Wein oder ein Bier, so muss ich den Wein oder das Bier extra bezahlen. Achtet bitte bei Eurer Bestellung auf die Reihenfolge. Zuerst den Wein/das Bier ordern - primeiro um vinho/uma cerveja - und danach das Wasser - e depois uma aqua-. So bezahlt ihr nur das Wasser (oder Cola oder Limo)!
Sollte es dann doch nicht funktionieren, dem Kellner klar machen - a primeira ordem era o vinho/a cerveja (die erste Bestellung war Wein/Bier) por isso, so a aqua e extra (deshalb geht nur dasWasser extra). Das müsste dann auch die letzte Hilfskraft begreifen.
Jetzt wird Euch plötzlich Schinken, Würstchen, Käse, Butter oder Oliven aufgetischt, so wird es in ganz Portugal gehandhabt. Essen oder stehen lassen? Auf jeden Fall muss das dann extra bezahlt werden. Wenn Ihr es nicht wollt, gleich sagen, weg damit - eu non gosto, leva isto!
In Spanien ist das etwas anders, dort werden Kleinigkeiten (Tapas) angeboten, die nachher nicht auf der Rechnung stehen. Ein Pilger schrieb mir, dass sich auch hier was geändert hat. Er schrieb: " je gehobener das Niveau des Restaurants, desto mehr greift die Unsitte um sich, dass nicht verlangtes Brot, Oliven oder Schinken nachher extra auf der Rechnung stehen. Auf dem Land ist aber noch alles beim alten."
Trotzdem, guten Appetit und bom caminho in Portugal,
Rainer

Ovenstående brugsanvisning er hentet på: www.pilgerforum.de